Singasana – Komitmen terhadap pangan sehat dan kesejahteraan hewan kini menjadi prioritas dalam industri makanan dan perhotelan. Menjawab tren tersebut, Perusahaan Umum Daerah (Perumda) Dharma Santhika kembali menunjukkan gebrakannya dengan menjalin kerja sama strategis dengan jaringan hotel bertaraf internasional, Marriott Group, untuk penyaluran telur ayam bahagia.
Kerja sama ini bukan hanya sekadar pasokan komoditas, tetapi juga menjadi bukti bahwa produk hasil peternakan lokal yang berbasis animal welfare kini mampu menembus standar tinggi hotel-hotel berbintang lima.
“Kami bangga bisa menjadi mitra Marriott Group. Ini membuktikan bahwa produk lokal, jika dikelola dengan baik, bisa bersaing di pasar premium,” ujar Direktur Utama Perumda Dharma Santhika, saat acara penandatanganan kerja sama, Kamis (7/8/2025).
Apa Itu Telur Ayam Bahagia?
Telur ayam bahagia adalah telur yang dihasilkan dari ayam yang dibesarkan dengan sistem kandang terbuka atau free-range, di mana ayam dibiarkan bebas bergerak, tidak stres, serta mendapat pakan sehat tanpa antibiotik atau hormon pertumbuhan. Konsep ini sangat memperhatikan kesejahteraan hewan, sekaligus menghasilkan telur dengan kualitas nutrisi yang lebih baik.
Perumda Dharma Santhika telah mengembangkan sistem peternakan ayam bahagia di beberapa lokasi di Bali, bekerja sama dengan peternak lokal yang dilatih untuk menerapkan praktik peternakan berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Marriott Group Apresiasi Kualitas dan Komitmen Lokal
Pihak Marriott Group Indonesia menyambut baik kerja sama ini, karena sejalan dengan misi global mereka untuk mendukung praktik pertanian yang berkelanjutan dan beretika. Dalam pernyataannya, mereka mengungkapkan bahwa pemilihan telur ayam bahagia adalah bagian dari upaya menghadirkan makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga bertanggung jawab secara sosial dan lingkungan.
“Kami mengutamakan pasokan bahan makanan yang etis dan berkelanjutan. Produk dari Dharma Santhika memenuhi standar kami, dan kami senang bisa berkolaborasi,” ujar perwakilan Marriott Group.
Baca juga: Wabup Tabanan Tinjau TPA Mandung, Pastikan Pengelolaan Sampah Sesuai Prosedur
Dampak Ekonomi bagi Peternak Lokal
Tak hanya bermanfaat dari sisi kesehatan dan etika, penyaluran telur ayam bahagia ini juga memberi dampak ekonomi langsung bagi para peternak lokal. Melalui sistem kemitraan, Dharma Santhika memberdayakan peternak kecil di Bali dengan memberikan pelatihan, bantuan bibit ayam, serta jaminan pasar.
Salah satu peternak mitra, Made Arta, mengaku bahwa pendapatannya meningkat signifikan sejak bergabung dalam program ayam bahagia.
“Dulu kami jual telur ke pasar tradisional dengan harga fluktuatif. Sekarang harga stabil, dibina juga soal perawatan ayam yang sehat. Hidup kami lebih baik,” katanya.
Langkah Awal Menuju Pasar Lebih Luas
Perumda Dharma Santhika tidak berhenti sampai di sini. Mereka tengah menjajaki kerja sama dengan lebih banyak jaringan hotel dan restoran yang mengutamakan bahan baku organik dan berkelanjutan, baik di tingkat nasional maupun internasional. Selain itu, ekspansi ke produk olahan berbasis telur ayam bahagia juga sedang dirancang.
Penutup: Dari Bali untuk Dunia
Kolaborasi antara Perumda Dharma Santhika dan Marriott Group adalah bukti nyata bahwa produk lokal dengan prinsip keberlanjutan bisa diterima di panggung global. Ke depan, telur ayam bahagia bukan sekadar tren, tapi gaya hidup sehat yang mendukung ekosistem pangan berkelanjutan—dari Bali, untuk dunia.
